La Fonda Restaurant


La Fonda Restaurant is in die middel van Banalmádena en in 'n hotel met die bekoring van 'n klein parador, met sy tipiese wit argitektuur (ontwerp deur die Canariese César Manrique), rondom 'n lekker patio met 'n swembad.


Dit is deel van die Benalmádena School of Hospitality- Malaga- waartoe die restaurant La Cónsula in Marbella ook behoort. In hierdie geval geniet u ook 'n baie unieke plek: 'n bevoorregte ligging, hang aan die berg en as 'n balkon oor die see, waar u dieselfde eetkamer het pragtige uitsigte.

Wat vir die La Cónsula Restaurant gesê is, is ook van toepassing op die rol wat die School of Hospitality in Malaga se gastronomie speel.

'N Baie sterk aanbevole plek om Mediterreense kookkuns te geniet, nie sonder innovering en kreatiwiteit nie. Die kwaliteit-prys verhouding is baie goed. Daar is tradisionele geregte wat gekombineer word met innoverende voorstelle van Antonio Salas.

Die wynlys (met meer as honderd verwysings) is ontwerp deur José Roldan, president van die Vereniging van Sommeliers van Andalusië en redelik verstandige pryse.

Google Maps adres en telefoon
SantoDomingo de Guzmán, 7. (29639 Benalmádena) 20 km van Malaga af. Tel: 952 568 625
sjef: Antonio Salas (kombuis) Benito de la Osa (kamer) en José Roldán (kamer en sommelier)

Spyskaart / aanbevole geregte

Klein hondjiesop met blokkies kabeljou en suuroranje. Ideaal vir ansjovis aan kus volgens Manuel Alcántara. Malaga-noedelspannetjie met mossels en fyn vis. Turbot in escalope met tamatiekonfyt met basiliekruid en bros aartappels. Carré van lammende au gratin met bergkruie en sy roosmarynsap-twee mense-. Romerige sjokoladekoek met kaneelroom en vrugte-dialoog. Spyskaart. Proe-spyskaart.

Ander inligting van belang: Ure: slegs middagetes. Gesluit op Saterdag, Sondag, vakansies, Paasfees, Julie, Augustus en Kersfees.
La Fonda Restaurant-gradering in die gastronomie-gidse
Michelin-gids Gourmetour-gids Repsol gids
nie8'25nie

Video: La Fonda Restaurant Houston


Vorige Artikel

Die Lake District: een van die mooiste plekke in Engeland

Volgende Artikel

Nanotegnologie en rekenaarstelsels